朝露魚舖觀光工廠

一生懸命的堅持，世代傳承的品質

 

開館年份：2010年

營運單位：展昇生鮮

營運時間：全年無休 (僅休除夕) 08:00-17:00

服務內容：創意DIY、參觀導覽、魚貨販售

館舍地址：雲林縣斗六市斗工六路六號

聯絡資訊：05-557-5989#122 (電話)； 05-557-1708(傳真)

官方網址：http://www.chaolou.com.tw/

 

朝露魚舖觀光工廠介紹

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「朝露魚舖」由展昇生鮮公司所創立，展昇公司創於1996年，初期以簡易加工為主，2007年斗六廠完工後，以自動化設備取代傳統加工，以專業、環保的製程產出新鮮且安全的生鮮加工食品。並於2010年轉型為「朝露魚舖觀光工廠」，提供產業、傳承、文化與教育的精神，以寓教於樂的理念營運觀光工廠。

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朝露魚舖的緣由充滿著濃厚的日本味，因創辦人父親為日治時期教師，童年時經常向其說許多富有寓意的故事，其中一則「竹內武士」的故事源自於日本，講述一名流浪武士竹內，為保護受海盜侵擾的純樸漁村，使用名為「朝露寶刀」的武器，並且吼出「朝露之時，太平盛世」支身應戰，其犧牲換回了漁村的和平，漁民感念於此在每朝第一滴露水至時，高喊「朝露之時，太平盛世」，並世代相傳；創辦人受到竹內奉獻及造福社會的精神所啟迪，故後來創立了朝露魚舖，希望在自身道義之外，也要對社會有所貢獻的精神，落實在己身。

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館內規劃有直美簡報館、山本文物館、朝露食堂、真平DIY館、武藏製成區、愛子回饋館與朝露品牌館，與其創立緣由同樣充滿日本風格，透過各館可了解漁業與生鮮加工產業相關的知識與文化；並且認識朝露魚舖創業背後的在地堅毅性格，以及MIT理念；也透過DIY活動，在歡樂體驗的同時，品嘗朝露魚舖的美味食品。