良作工場農業文創館

用美學重塑畜牧產業，進入肉品的文創世界

 

開館年份：2016年

營運單位：祥圃實業股份有限公司

營運時間：週三-週日 10：00-17：00

服務內容：參觀導覽、商品販售、餐點供應、DIY課程

館舍地址：雲林縣大埤鄉豐田路57號

聯絡電話：05-5529586

官方網址：https://www.nextland.com.tw/

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良作工場農業文創館介紹

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祥圃實業公司在地發展畜牧產業已逾三十年，將產業結合文化與創意，成立了「良作工場農業文創館」，以產程透明化的模式，傳遞安心食品的中心理念，並原創「良子和她的豬」繪本，訴說屬於臺灣農業的故事。

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良作工場農業文創館以文創設計為風格，將豬肉食品產業融合創意與想像力，館外周邊植有各種類的台灣原生木，並且在戶外環境中設置了許多以豬隻為主題的裝置藝術，形成特殊的景致。進入農業文創館中，同樣以簡明而富設計感的模式展示內容，「觀農藝廊」以逗趣的模型及圖像，介紹了臺灣及世界各地豬隻的相關知識，以及如何生產優良豬肉，同時設有影音互動遊戲；而「豬肉加工廠」則為全國唯一對民眾開放的肉品分切產線，在此展示說明豬肉的各部位及豬肉出產的各階段，並採玻璃視窗，讓民眾可真實而完整的看到肉品分切的運作流程；館內也附設農場直送的「究市集」與「垂直食肆餐廳」，可品嘗到與購買到新鮮的美味豬肉；除了參觀各類豬肉相關的內容，文創館亦提供DIY的體驗課程，可親手製作健康又衛生的加工肉品。

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「沒看過豬肉，也吃過豬肉」，豬肉在臺灣為十分廣泛常見的食材，並且應用在許多醫療、生物科技上，然而多數人並不了解豬肉，來到良作工場農業文創館，透過舒適、有趣的設計風格，帶領我們深入認識豬肉的文化與知識，顛覆我們對豬肉產業的既有印象。