台灣鯛生態創意園區

台灣國寶魚，百變多樂趣

開館年份：2015年

營運單位：口湖漁類生產合作社

營運時間：週一-週日 9:00-17:00(週二休館)

服務內容：團體導覽、DIY體驗、台灣鯛商品販售

館舍地址：雲林縣口湖鄉民生路1-88號

聯絡資訊：05-7993996

官方網址：http://www.kf-fish.com/tw/subweb2/index.html

台灣鯛生態創意園區介紹

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雲林縣口湖漁類生產合作社為全臺灣最大的台灣鯛加工廠，台灣鯛對當地漁民的生活有著十分重要的地位，生產合作社的王益豐總經理畢業後返鄉，將台灣鯛進行開發和研究，淋漓盡致地發揮了其價值，為了使更多人能深入認識台灣鯛產業，生產合作社於2015年規劃創立了「台灣鯛生態創意園區」。

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台灣鯛生態創意園區為全國第一座以台灣鯛為主題的觀光工廠，場館規劃了六大主題區，進入園區內首先可見到「鮮魚百變舖」，陳列了許多台灣鯛製成的商品可供購買；「好滋味廚藝室」為園區的料理體驗區，由現場工作人員教學，並且使用合作社產出的新鮮台灣鯛為食材，讓民眾親自料理豐富多樣的臺灣鯛創意料理；園區的展示區為「臺灣鯛創意樂園」與「膠原蛋白美麗方程式」，空間內設置了許多圖文展示、影音互動遊戲的設施，以及飼養著多種魚類的玻璃魚缸，並展示萃取魚鱗膠原蛋白的儀器及介紹，讓民眾可以透過生動的方式，深入了解台灣鯛的養殖生態、相關知識及技術開發；園區中的「好滋味品嘗室」為一投影幕放映空間，透過影片來訴說台灣鯛生態創意園區，從純樸的海口小村萌芽、蛻變的成長故事；園區內亦設有「好鱻奇餐廳」，以供民眾能在認識完台灣鯛後品嘗新鮮的台灣鯛料理。

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透過現代技術的研發，台灣鯛成為國寶魚，不僅全身上下都能百分之百的利用，還能降低對海洋生態的傷害。而台灣鯛生態創意園區，規劃了詳細而多元面向的介紹，讓民眾都能在玩樂與品嘗美味的過程中，成為一位台灣鯛小專家。